シェフドラムのおすすめメニューはやっぱり唐揚げ?実際に作ってみたよ!

シェフドラム
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2022年9月30日、アイリスオーヤマから発売された自動調理家電のシェフドラム。
洗濯機みたいにくるくる回って調理する点がユニーク!

そんなシェフドラム購入までのお話しはこちら。

シェフドラムを予約購入!ホットクックと比較したおすすめ点などレビュー書いてくよ!!
シェフドラムを価格とスペックから検討、予約購入~使ってみる記事。ホットクックを3台持っているユーザーが執筆しています。

この記事では実際に作ってみたおすすめメニューを掲載していきます。

シェフドラムおすすめメニュー1:鶏の唐揚げ

他の自動調理家電にはできない、シェフドラム独自の機能が揚げ物。
エアフライヤー等のなんちゃって揚げ物ではなく、本当に油で揚げることができます。
しかも自動。

アイラップの中に鶏肉を入れて下味をつけて・・・

この間に、油300ml(少ない!)を入れたシェフドラムのスイッチをオン。

余熱している間に衣つけ。これもアイラップの中でやれば洗い物なし!

5分ほどで設定温度に到達しアラームがなるので、下味と衣をつけた鶏肉を入れたらフタをして揚げていきます。

完成!!

傾きがある上に回転しながら揚げるので少量の揚げ油でもきちんと火が通ります。

しかもこの唐揚げ、たぶん私史上最強に火入れが完璧。めちゃくちゃジューシーで美味しいです!

最初にスイッチを押して余熱~揚げ終わるまで10分ちょっと。
2度揚げの必要がないので自分で揚げるよりも早いです。自動な上に時短になるってすごくないですか?

フタをしたまま揚げるので油ハネ一切ないのも最高・・・!
揚げ物をしてもコンロ掃除がいらないなんて天国すぎます!!

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シェフドラムおすすめメニュー2:麻婆豆腐

ホットクックで麻婆豆腐にチャレンジして、お豆腐が悲惨な状態になったユーザーは数知れず・・・笑
まぜ技ユニットの攪拌力が強いので、粉砕されちゃうんですよね。

シェフドラムは公式自動メニューに麻婆豆腐が記載されています。これは試さねば・・・!
公式レシピでは片栗粉も最初に一気入れ。ほんとに材料入れてボタン押すだけです。

調味料類、水、ひき肉を入れて軽くまぜまぜ。

お豆腐入れたらフタをしてスイッチオン!

完成~。豆腐が!崩れてない!!!!

鍋の回転だけで混ぜているため、手で鍋をあおるのに近い感じの混ぜ具合です。
しっかりというよりは柔らかな混ぜ具合なのでお豆腐が全く崩れません。これは感動・・・!
しかもスイッチオン~完成まで10分ほどです。早い!!

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シェフドラムおすすめメニュー3:飴色玉ねぎ

シェフドラム購入前から気になっていたのが「飴色玉ねぎ」。
実は我が家のシェフドラムデビューはこの自動メニューでした。


ホットクックでも作れるのですが、炒め時間がホットクックで設定可能な時間よりも長いため、何回か手動で延長する必要があるんです(地味に面倒)。

でもシェフドラムなら自動メニューがあるので、材料入れたらボタン押すだけ!

玉ねぎ2個とバターを投入。

余熱10分、本加熱120分で合計130分で完成!
終了したらアラームがピーピー鳴って教えてくれます。

しっかり飴色玉ねぎができました!

これが。自動で。材料入れるだけ!!!

飴色玉ねぎを作ったことがある人は分かると思うのですが、長時間弱火で炒め続ける必要があるため手作業だと相当面倒なメニューなんです(しかもこれだけではおかずの1品にならないという・・・)。

こういう地味な作業の肩代わりをしてくれるのはまさに調理家電が得意とするところ!

超絶ラクです。味ももちろん美味しい~!!

別の日に試した公式レシピの3倍量である玉ねぎ6個でもちゃんときました。
1時間延長でバッチリ!!

オニグラスープにしてもいいし、カレーやシチューに入れると美味しさレベルがワンランクアップ!
まとめて作って小分け冷凍しておくのがおすすめ。

シェフドラムおすすめメニュー4:スパイスカレー

手動設定での調理になりますが、スパイスカレーも上手にできます。

ホットクックと違って炒める力が強い・材料の追加投入が簡単なので、テンパリング~玉ねぎ炒めがとってもラク!

この後追加で材料を入れていき煮込むだけ。めちゃくちゃ簡単です!!

もちろん美味しい。

 

以上、購入1ケ月で色々と試してみた中から特におすすめメニューをピックアップしてみました。

また追記していきますね~!

 

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