ホットクックを使った手作りおせち。
手間と時間がかかるおせち作りもホットクックを使えばラクラクです・・・！
詳細写真付きで分かりやすく記載しています。
ホットクックで作るおせち料理：栗きんとん
２cm角に切って水にさらしておいたさつま芋と水50gを内鍋へ入れ、まぜ技ユニットをセット。
→ 387 ポテトサラダ（ゆで～つぶし）
→ 調理を開始する → スタート
完成したら砂糖・みりん、栗の甘露煮のつゆ大さじ１を入れて
→ 手動 弱火 高速まぜ ５分
→ 調理を開始する → スタート
ブザーが鳴ったらこんな感じに潰れているので、栗を入れたら完成。
裏ごししたものほどなめらかにはなりませんが、十分美味しいです。
ホットクックで作るおせち料理：お煮しめ
これは公式メニューの筑前煮でＯＫ！！
レシピ詳細はホットクック公式の筑前煮でどうぞ。
→ ２ 筑前煮
→ 調理を開始する → スタート
こんにゃくや人参を飾り切りにすれば完璧！！
ホットクックで作るおせち料理：えびの旨煮
えびは背ワタを抜いておく。ホットクックへお水をMAXまで入れ
→ スープを作る １分
→ 調理を開始する → スタート
ブザーがなったらえびを入れ
ブザーが鳴ったらえびをザルに上げて冷ます。
内鍋を軽く洗い、残りの材料を全て入れ
→ スープを作る １分
→ 調理を開始する → スタート
完成。
冷ましておいたえびを保存容器に入れ、そこへ完成したアツアツ出汁を注ぐ。
保存容器ごと氷水につけて急冷。半日ほどで完成。
うちは毎年コストコの「刺身用天然赤海老」で作っています。
ホットクックで作るおせち料理：ローストビーフ
こちらは公式メニューのローストビーフでＯＫ。
レシピ詳細はホットクック公式のローストビーフでどうぞ。
→ 278 ローストビーフ
→ 調理を開始する → スタート
最近のおせちではもはや定番のローストビーフもホットクックなら楽勝。
ホットクックで作るおせち料理：黒豆
こちらも公式メニューがあります。
レシピ詳細はホットクック公式の黒豆でどうぞ。
→ 18 黒豆
→ 調理を開始する → スタート
手間がかかって炊き上げが難しい黒豆。
ホットクックなら豆に皺もよらずにふっくら炊き上がります。
以上、ホットクックで作るおせち料理５品でした。
あとは蒲鉾・だて巻を切ってお重に詰めれば立派なおせち料理に・・・！
お重を使わず、こんな感じでカジュアルに楽しむのもアリだと思います。
手間がかかるおせち料理。年末の忙しい時期もホットクックと一緒に上手く乗り切りたいですね。
お雑煮もホットクック（笑）
おせちの保存容器にはやっぱりこれ↓ 電子レンジ・食洗機・オーブン・ヘルシオＯＫ！！
ガラス製なので臭い移りもなくお手入れも簡単。
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