【ホットクック】ユーザー歴3年の私が推す!ホットクックのお勧めポイントとデメリット

ホットクック
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この記事ではホットクックユーザー歴3年の私が推す、ホットクックのお勧めポイントを記載しています。

ホットクックって何?

ホットクックは「電気無水鍋」です。
ル・クルーゼやストウブ等「無水調理」ができる鍋はありますが、電気式の無水調理鍋はホットクックが業界初

また電気調理鍋は「クックフォーミー」や「ラクラクッカー」など他にもいくつかありますが、ホットクックは「自動で混ぜる」機能があることが特徴です。混ぜ機能があるのはホットクックだけ!

ホットクックの大きさは?

2021年9月発売予定の2.4リットルタイプ(ホットクックで最大容量)で幅345 × 奥行305 × 高さ256mm。
だいたい炊飯器くらいの大きさです。
90cm幅の食器棚なら大型オーブンレンジと並べて置くことができます。

既存のホットクックユーザーさんはガスコンロの奥に置台を設置したり、ワゴンに載せたりして使っている人もいます。

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普通の無水鍋と何が違うの?

ル・クルーゼで作ると「煮込み料理が美味しくできる」と聞いたことはありませんか?
無水調理鍋は密閉性が高く、食材から出た水分が鍋の外へ抜けていかないため、少ない調味料と少量の出汁で調理することができます。これが煮込みが美味しくなる理由。

ただし無水調理鍋は、加熱の最初は鍋内に水分が少なく、焦げ付き防止のために火加減をシビアに調節する必要があります。

ホットクックなら内部のセンサーで常に温度を管理しながら制御するため、焦げ付き等の心配が不要です。ボタンを押すだけで完璧にコントロールされた状態で加熱ができます。

(自動メニューのひとつ、ラタトゥイユ)

朝材料を入れるだけで、帰宅後にできたての料理が待っている

ホットクックのもうひとつの魅力は、最大12時間の「予約調理」ができること。
朝に材料を入れてセットしておけば、帰宅後にできたての料理が食べられるのです。

「朝入れて夕方まで・・・腐らないの?」
と思うかもしれませんが、予約後に100℃まで加熱して食材の腐敗を予防。このため肉や魚といった食材でも朝セットすることが可能です。
最初の加熱後は腐敗しないよう70℃の温度帯で食材をキープ、予約時間前に最後の仕上げ加熱をしてくれます。

仕事から疲れて帰ってきた時、できたての温かい料理があるのは本当に助かります。

ホットクックで低温調理

BONIQの発売で一般家庭でも身近になった「低温調理」、ホットクックでできるんです!

ローストビーフやチャーシュー、コンフィなど、一般的に「家庭で作るのは難しい」と思われている料理も低温調理ならラクラク!

ホットクックでは35℃~90℃まで好みの温度を保つことができます。
難しい料理じゃなくても、激安赤身肉を低温調理でしっとり美味しく仕上げたり、低温調理の活用方法は色々。

現在発売中のモデルなら自動メニューの低温調理もあるので、ほんとうに「ボタンひとつ」で調理可能です。

(低温調理でベーコン作成)

手が込んだ料理なんて作らないし、うちで活躍するのかな?

ホットクックは低温調理などの「ちょっと手の込んだ料理」だけではなく、例えば「麦茶を沸かす」「味噌汁を作る」「スパゲティを茹でる」など毎日の調理にも大活躍です。
むしろ難しい料理を作る方が稀です(笑)

「麦茶なんてヤカンで・・・」と思うかもしれませんが、ホットクックなら「材料入れてボタンを押せば完成」なんです。火のそばについていなくてもいいし、麦茶を作りながらコンビニまで買い物に行っても、お風呂に入っても何の問題ありません。

子供が小さいうちは火のそばを離れないといけないシーンも多いですが、そんな時でも安心です。

(桃の湯むき)

麺類はホットクックで茹でれば噴きこぼれしません!
これ地味にめちゃくちゃ助かります。

1.6と2.4 どっちがいいのかな?

容量以外の機能は全く同じなので(※)家族数で決めるのがおすすめ。

2人以下 → 1.6リットル
3人以上 → 2.4リットル

がおすすめです。

うちは夫婦2人暮らし。1.6使用で困ったことはほとんどありません。

ちなみに、もう少し大きければ・・・と思ったシーンは

  • 茶碗蒸しが2個しか入らない
  • おでんが2人で食べきる量でギリギリ満タン(作り置き分は入らない)
  • 筍の下茹でをする時に小さめサイズの筍しか入らない

くらいです。

用途にもよりますが、本気でどっちか悩むなら2.4をおすすめします。

※1.6と2.4、2.4の方が火力が強いらしいです。他にも微妙に違う点はあるのかも?
まあだいたい同機能と考えて問題ないはず。

(ホットクックで筍の下茹で。時間がかかる下茹でも、鍋についている必要はありません)

でもまだ悩む・・・安くないし・・・

実際使ってみないと分からないし・・・という人にはレンタルがおすすめです。
レンティオで借りられます。←から新規登録すると500円引になります。

それでもまだ不安、ホットクック導入前に相談したい!という人は質問箱へどうぞ。
悩んでる人はぜひ質問寄せてくださいね~!
頂いた質問はこの記事に書き足す予定です。購入を悩んでいる人の背中を押したいです。

質問箱はこちら (新しいウインドウが開きます)

(自動メニューのひとつ、塩麴)

ホットクック導入前のおすすめ本

私がホットクックを買ったきっかけは「勝間式食事ハック」です。
時短料理に興味がある人ぜひ。
ちなみにこれを読んでヘルシオも買いました(笑)

created by Rinker
¥1,069 (2022/08/12 13:24:36時点 Amazon調べ-詳細)

レシピは載ってませんのであしからず。

以上、ホットクックのおすすめポイントでした!
ホットクックの購入を悩んでいる方の参考になれば嬉しいです。

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