【ホットクック】材料費２００円！ミルクたっぷり簡単アイス - はたらくホットクック：ホットクックで時短レシピ

ホットクックで作るミルクたっぷり簡単アイスクリームのレシピです。

揃えやすい材料＆簡単な工程で作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

ホットクックでアイス：材料

卵黄　5個
砂糖　60g
牛乳　400cc
バニラエッセンス（またはバニラビーンズ1/2本）

内鍋に卵黄・砂糖を入れ、泡だて器ですりまぜる。

混ざったら牛乳を加え、軽くまぜる。

バニラビーンズを使う場合は縦半分に切り、中から種をこそげ出す。
さや・種どちらも入れる。

※バニラエッセンスの場合はまだ入れません。

Step１でできたものをホットクックへセット。まぜ技ユニットを使います。

メニューを選ぶ　→　メニュー番号で探す
→　No．109（カスタードクリーム）
→　調理を開始する　→　スタート

ホットクックの調理時間は約１０分です。

Step２が完成したらざる等で濾してボウルへ移し、氷水につけて急冷する。

バニラエッセンスを数滴入れる。

バニラビーンズを使った場合はさやをここで捨てる。

急冷することで細菌の繁殖を防ぎます。

次のStep4では道具によって異なる3パターンを用意しました。

Step３がある程度冷えたら、ハンドミキサーの高速で２分間混ぜる。
混ざったら保存容器へ移し冷凍庫へ。３時間程度で固まるので、固まったらスプーンで全体を混ぜる。

爽のようなシャリシャリした食感に仕上がります。

Step３がある程度冷えたら、保存容器へ移し冷凍庫へ。

２-３時間程度で容器のフチから固まってくるので、冷凍庫から出してスプーンなどでかき混ぜる。
混ぜ終わったら冷凍庫に戻す。
さらに30分たったら、また取り出して混ぜる。この作業を３回繰り返す（合計４回混ぜる）。
混ぜ終われば完成。

こちらもシャリっとした食感です。

Step３がある程度冷えたら、アイスクリームメーカーへ流し入れる。

アイスクリームメーカーを20分回したら保存容器へ移して冷凍庫へ入れ、１時間ほど落ち着かせれば完成。

ハーゲンダッツのような、なめらかな食感に仕上がります。
アイスクリームメーカーがあるならこの作り方が一番おすすめ。

できあがったアイスクリームを器に盛りつけ、上から熱いエスプレッソコーヒーを回しかける。
アフォガードの完成。

（写真を撮らずに食べてしまったので、また後日アップします・・・）

上記分量より減らすとアパレイユ（アイスクリーム液）にダマができてしまい、なめらかな仕上がりになりません。
増やす場合は３倍量までならホットクックで対応しています。

生クリームを使わず、できるだけ揃えやすい材料と簡単な工程のレシピにしています。
ぜひ一度作ってみてくださいね。

以上、ホットクックで作る簡単アイスクリームの作り方でした。