ホットクックで作るイチジクのコンポート

ホットクックで作るイチジクのコンポートのレシピです。

ホットクックで作るイチジクのコンポート：材料

砂糖は上白糖・グラニュー糖どちらでも作れますが、おすすめはグラニュー糖。
すっきりした後味になります。

Step１：イチジクの湯むきをする

内鍋にMAXまで水をはる。まぜ技ユニットは使いません。

メニューを選ぶ　→　手動
→　スープ　混ぜない　1分でセット
→　調理を開始する　→　スタート

アラームが鳴ったら、イチジクを入れる。

１５秒経ったら鍋ごとザルにあけ、イチジクを氷水につける。
イチジクが冷えたら、流水にあててナイフの背を使って皮をこそげとる。これで簡単に皮がむけます。

同じ要領で他の果物も湯むきできます。桃の湯むきはこちら。

Step２：ホットクック自動メニュー

Step１で皮をむいたイチジクと残りの材料を全て内鍋へ入れる。

バニラビーンズを使う場合は1/4本を縦半分に切り、中から種をこそげ出す。
さや・種どちらも入れる。

材料を入れたら内鍋をホットクックへセット。

まぜ技ユニットは使いません。

メニューを選ぶ　→　手動で作る
→　煮物を作る（混ぜない）　20分でセット
→　調理を開始する　→　スタート

アラームが鳴ったらシロップごと保存容器へ移し、冷めたら冷蔵庫へ。

一晩置いて味をしみこませたら完成です。

バニラアイスクリームを添えて食べるのがオススメです。

補足メモ

バニラエッセンスは好きじゃない、でもバニラビーンズは高価だし・・・という人にはバニラペーストがおすすめ。バニラエッセンスよりは本物に近い香りで、バニラビーンズの黒い粒々が入っているので見た目も本格的になります。

バニラペーストは１本あると色々使えて便利です。

皮むきがちょっと面倒ですが、後の工程は加熱をホットクックにおまかせするだけ。
簡単な工程のレシピなので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

以上、ホットクックで作るイチジクのコンポートの作り方でした。